先日、お食事会でいただいたお吸い物に浮いていたのは香り豊かな木の芽。 木の芽は、芽吹いたばかりの山椒の若葉で、 山菜らしくほろ苦さと特徴的な香りを持ち合わせています。 山椒は使う部位によって呼び方が変わるだけでなく、 旬の時季も異なることをご…
久しぶりにお会いしたというのに、第一声が「浮腫んでるね」というのはアリだろうか。 あくまでも私の勝手気ままな見解だけれども、それは、ナシだと思うのです。 指摘してはいけないと言っているのではなく、 言うに相応しいタイミングというものはあるのは…
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