幸せのレシピ集

cawaiiとみんなでつくる幸せのレシピ集。皆様の毎日に幸せや歓びや感動が溢れますように。

のみもの

オクトーバーフェストって何かしら?

ドイツが大好きな友人が、今年はオクトーバーフェストに行けなくて残念だとぼやいていた。 もう、オクトーバーフェストの時季なのかとカレンダーへ視線を落とし、 今年のカレンダーの残りを見て見ぬふりをした。 私は1度だけ雰囲気を味わいにオクトーバーフ…

ワインを飲むと二日酔いで頭痛になるという方、本当に二日酔いですか?

時々、ワインを飲んだ時に限って二日酔いになるからワインは苦手、という方がいらっしゃいます。 ワインに対して「苦手」という言葉を選んでいる辺り、 ワインそのものが嫌いではないことが薄っすらと透けて見えているような気が致します。 もちろん、ワイン…

ナチュロパシー(自然療法)をベースにブレンドされた『SAUTEDI(ソテディ)』のオーガニックハーブティー。

たまたま通りかかったショップに目を惹くものがありました。 優しい色合いでデザインされた可愛らしいユニコーンのパッケージ。 サシェかしら?と手に取ってみたのだけれど、 それはオーガニックハーブティーでした。 ハーブティーを好きな友人への、ちょっ…

簡単甘酒づくりで、日々の暮らしに、ちょっとしたワクワクと感動を。

飲む点滴、飲む美容液と言われる甘酒。 ライフスタイルが不規則な私は、時々、この甘酒の力を借りる。 栄養補給や体内時計の調整を求めてではあるのだけれど、 体やお肌への嬉しい効果も感じられるようになったため、 カラダ丸ごとお願いします、そのような…

トマトやグレープフルーツで胃腸を整えてみませんか?二日酔いを払いのけてみませんか?

夏ならではのイベントを楽しんでいらっしゃいますでしょうか。 育ち盛り真っ只中のお子さんがいらっしゃるご家庭では、 プールに海にBBQにキャンプにと大忙し、ということもあるのでしょうね。 楽しいことが多い一方で、大人の胃腸は調子を崩しやすい季節…

じゃばらは、世界で類を見ない新種の果実。

用事を済ませた帰り道、近所にある小さなオーガニックショップを覗いた。 産声をあげたばかりのお店ということもあり、品数はそう多くはないのだけれど、 丁寧に選ばれたものが並んでいることが伝わってくるようなお店だ。 レモン果汁を購入するつもりで立ち…

トロピカフェってなあに?フルーツコーヒーなるものにトライしてみませんか。

私は紅茶派なのだけれど、 今年の夏はアイスコーヒーにトライしてみるのもいいかもしれない、 そのような気まぐれを思わせたのはフルーツコーヒーの文字を目にしたから。 皆さんはフルーツコーヒーなるものをご存知でしょうか。 フルーツコーヒーというのは…

ワイングラスのどの部分を持ちますか?

今回は、日本人は間違って覚えていると言われることもある、 ワイングラスの持ち方のお話をと思っております。 ご自分の持ち方や知識を思い返し、セルフチェックにお役立て下さいませ。 その前に、少しだけ。 幸せのレシピ集内ではお作法のお話をさせていた…

あなたの牛乳の賞味期限の認識は、あっていますか?

皆さんのご自宅の冷蔵庫には牛乳が入っていますか? 我が家は牛乳の消費率は低いのですが、 何かと使ってもいるようで1本は入っているような気が致します。 今日も冷蔵庫を開け、そろそろ牛乳を使い切ってしまわなくてはと思いまして、 キッチンで少しだけ…

「ぽんしゅグリア」でお花見なんていかがかしら?

キーボードをカチカチと鳴らしていると夕暮れ時ならではの、 オレンジ色の陽が部屋の中へ射し込んで来た。 手を止めて窓の外へと視線を向けると、 エネルギッシュな太陽が沈みかけているところで、空が淡く染まっていた。 もしも空から甘露が滴り落ちてきた…

フォンダンウォーターは代謝アップとデトックスの一石二鳥。

韓国と言えば美容と健康に対する意識が高い国としても知られております。 そのような中、昨年から今年にかけて何かと韓国とのご縁が続いており、 私自身、韓国のものごとに触れる機会が多くなっておりました。 少しずつ気温も上がり、薄着の季節もすぐそばま…

ビールを飲むことで骨や歯を強く丈夫にすることができるの?

皆さんはお酒を召し上がる機会は多い方ですか? ほどほどに楽しまれている方、大好きと言う方、 出産前や子育て中で控えている方、全く飲まないという方、 と様々だと思うのですが先日、私の周りではこのような話題が上がりました。 女性はビールを適量飲む…

最近イライラしてしまうという方、体が冷えていませんか?

誰もが24時間、365日、穏やかにニコニコしていたいと思っていても、 なかなか難しいものがありますね。 だからこそ、何気ない日常であったとしても 穏やかに過ごせた日、他愛ないことで笑い合えた日というのは、 とても貴重で、スペシャルDayだと思…

温活で体内の不要なものを取り除きつつ、小さな不調もサクッと払いのけてしまいましょう。

ワタクシ、好き嫌いはないのですけれど、 特に好きなものというものがあるのでございます。 時々話題に挙げさせていただいているチーズもそのひとつ。 ただ、私の体質的に食べる量やタイミングに気を付けなくては頭痛を引き起こしてしまうため、 好き放題に…

寒い夜は、優しいホットミルクにアレンジを加えて心身ともに温まりませんか?

ひと息つきたくて、真夜中の静まり返ったキッチンに立った。 大きな音を立ててしまわぬように少しだけ注意してミルクパンを取り出す。 牛乳を注いで火にかけ、冷たくなっている手の甲を交互にさすりながらミルクパンの中を見つめた。 時折、ふと飲みたくなる…

意外と知らない「お屠蘇」ってどんなお酒かしら?お作法はご存知かしら?

日本の風習なのだけれども簡素化が当たり前になり、 本来の形を知る機会が失われがちの世の中です。 例えば、今回のお話コードの「お屠蘇」ですが、 皆さんお屠蘇はどのようなお酒だと思いますか? ひょっとして、清酒を飲むものだと思っていませんか? え?…

「乾杯」の意味をもっている食べ物とは?

小さな子どもたちにロックオンされてしまった。 こうなると、なかなか抜け出すことができない。 体は一つしかないというのに、右へ左へと腕を引っ張られる。 これは、ちょっとしたモテ期か!?と自分を盛り上げてみるもテンションが上がらない。 お子さま諸…

濃縮還元ジュースとストレートジュースの栄養面での違いをご存知ですか?

朝から歩き回っていたせいか喉がカラカラだったのです。 ランチ時だったけれどもあまり時間が無かったこともあって、 目に入ったジューススタンドへ立ち寄ることにしました。 乾いた体に流し込んだ季節のフルーツやお野菜たっぷりのジュースは、 みるみる内…

ボジョレー・ヌーボーって何?と尋ねられたら何と答えますか?|赤ワインのシミはどう落とす?

私は、ボジョレー・ヌーボーが解禁されると、頭の中に「年末」の2文字が点滅し始めます。 楽しみが増える時期だけれど、 それと同じくらいに、終わらせておきたい諸々が増えるのもこの時期です。 今年こそは余裕をもって年末を迎えたい、そう思って準備はす…

たまご酒は、寒い季節に頼れるあったかドリンクです。|たまご酒をアレンジしておしゃれにエッグノッグはいかが?

私は自分でも呆れてしまうくらい地図に弱い。 始めて足を運ぶ場所での待ち合わせのは、 時間通りに辿り着くことができるかどうか、前日から少し緊張するのだ。 日本には親切な人たちがたくさん居るので聞けば辿りつける、 と思ってはいるものの苦手意識も抜…

あなたに合った生姜湯を飲むタイミングをチェックしてみませんか?|和のスパイス白湯「生姜湯」

少し前に、スパイス白湯のお話をさせていただきました。 様々な効果が得られるのであればと実践されている方もいらっしゃるかとは思うのですが、 中には、カレーに使うようなスパイスは苦手だという方もいらっしゃいますよね。 効果は欲しいけれど方法が合わ…

大切な人と美味しいを創る楽しさや分かち合う幸せ、本物の味や当たり前にある味を育んでいきたいものですね。

私は換気が大好きなのです。 換気が大好きと言うのも自分で言っておきながら妙な表現だとは思うのですが、 今はこのストレートな表現しか持ち合わせていないのでございます。 朝起きて窓をぱーっと開け放つと、 フレッシュ感のある空気が部屋の中へ入ってき…

今宵は温かいスープでほっと一息、ついてみませんか?

少しずつベッドの中の居心地の良さが増し始め、 秋の中に、すぐそばまで来ている冬の匂いも微かに感じられるようになってきた。 このような時は、ふとカラダが温かいスープを欲することがある。 この日の私はそうだった。 和風でも、洋風でも、中華風でも良…

クラムチャウダーはニューイングランド風がお好き?それともマンハッタン風がお好き?

「柊希、聞いてくれる?」 この場にも何度か登場させていただいている私の友人からの電話の第一声です。 久しぶり、とか、今大丈夫?とか無いの?と笑いながら返すと、 「いや、柊希は大丈夫じゃない時は、はなから電話に出ないでしょ?」と。 まぁ、間違っ…

スパイス白湯って何かしら?

朝起きて常温のデトックスウォーターか白湯を飲むことを日課としていたのですが、 ここ2か月間ほどは、スパイス白湯というものを試しておりました。 アーユルヴェーダというインド・スリランカの伝統医学があります。 これは、病気を予防する知識、病気を治…

青空の下が似合う英国カクテル、ピムス(Pimm's)、あなたもいかがですか?

台風の影響なのか、秋の訪れなのか、 ここ最近、朝一番に足を踏み入れた時のリビングの温度が和らいできたように思う。 そう言えば、今年の夏はピムスをあまり口にしなかったなと思う。 夏真っ盛りはとうに過ぎ、お月見の準備をしているというのに 私の頭の…

夏の冒険とレモン麦茶|アレンジ麦茶をドリンクメニューに加えてみませんか?

ウォーターサーバーの熱湯で淹れるハーブティーもお手軽でいいのだけれど 麦茶は沸かしたお湯で少し煮出したものが好みだ。 その煮出したてアツアツの麦茶をお気に入りのマグカップにたっぷりと注いで ふーふーしながら飲む至福のひととき、がいつもの私のパ…

旬の紅茶を味わってみるのはいかがでしょうか?

突然ですが、紅茶にも旬があるということをご存知でしょうか? 私自身は普段は全く気にしていないのですが 紅茶葉を扱う専門店へ立ち寄った時にだけ、 その時期の旬の紅茶が出ているかどうか、を最初に確認しています。 私たちが普段、手に取っているスーパ…