幸せのレシピ集

cawaiiとみんなでつくる幸せのレシピ集。皆様の毎日に幸せや歓びや感動が溢れますように。

美容・健康

パッチテストに10円硬貨。

常に、「今の自分の肌に安全な化粧品はどれだろう」という視点で、スキンケア、メイクアップ、ヘアケア、ボディケア商品の成分表と睨めっこをしている。 数年前に、花粉症を発症したことを確認してからは、もともと敏感だった体のセンサーがより敏感になり、…

薄力粉と中力粉、強力粉の違いを様々な視点で楽しみながら、何かしらの気付きのヒントに。

うどんを打とうかと思い薄力粉を取り出した。 薄力粉で作れないことはないのだけれど、やはりうどんは、中力粉以上の小麦粉で作る方が、 もっちりとした食感や、コシが短時間で整うような気がしている。 ここで言う「整う」というのはプロの味というレベルの…

米油(こめあぶら)とは?

ここ数年、揚げ物専用に使っている油を見直したくて数種類の油を使ってみた。 頻繁に揚げ物をするわけではないのだから、ある程度の条件を満たしていれば良いと思っていたのだけれど、 自宅で使う基本的な調味料は、塵も積もれば……だと改めて感じたことがき…

ベジハンドで簡単セルフチェック。 

ドラッグストアで買い物をした。 レジ横のポップには、“現代人は栄養不足です”とあった。 ここ最近、この文言を、割とよく目にするような気がしている。 何となく目にした程度であるびも関わらず、この文言が記憶に残っているのは、 カロリー摂取と栄養摂取…

悪女とアンチエイジング。

アンティーク家具や調度品でしつらえられた空間が素敵なカフェに立ち寄った。 誰かの真似ごとではなく、店主の好みが隅々にまで繁栄されているこの雰囲気は、 ここでしか味わうことはできないだろうと思えるもので、だからこそ、ふと、足を運びたくなる。 初…

アレルギーからアンチエイジングまでを網羅する旬のお野菜は、皮まで美味しく召し上がれ。

私の前を歩いていた女性が、4、5回ほど連続でクシャミをした。 とても辛かったのだろう。 歩きながら鞄の中からティッシュを取り出し、豪快に鼻をかんだ。 やはり、秋は秋で花粉は飛んでいるのだろうと思った。 私はアレルギー体質、花粉症ではあるものの…

モーニングアタックの仕組みと、それを和らげるポイントをおさらい。 

ここ数日、モーニングアタックによる症状の話を続けて見聞きした。 モーニングアタックとは、朝起きてすぐに、くしゃみが出たり、鼻がムズムズしたりといった、 花粉症やアレルギー性鼻炎の症状がでることだ。 今回は、モーニングアタックの仕組みや和らげる…

常用オイルの見直し候補に、グレープシードオイルはいかがでしょうか。

先日、我が家の常用オイルであるオリーブオイルを、うっかり切らしてしまい買いに行ったのです。 オリーブオイルの種類は年々増えているように感じているのですが、 負けず劣らず、陳列数を増やしているのがグレープシードオイルです。 オイルのお話は、細胞…

トウモロコシでビューティーケア。

暑さのピークも過ぎて、秋がちらつき始めた9月半ば頃だった。 ちょっと出遅れた感が拭いきれないトウモロコシが並んでいた。 立派なトウモロコシだったけれど、夏のに味わい尽くしたそれに手を伸ばす人が少ないのか、 一段とリーズナブルなお値段が、夏の終…

季節の変わり目にできること。

寒暖差はあるものの、四季があり、季節の移り変わりを、順を経て感じることができる日本は、 一見、体調管理をし易い場所のようにも思うけれど、 年に3度ほど、一般的には季節の変わり目と呼ばれる期間があり、 この、季節が揺らぐ期間に体調を崩しやすくな…

読書の秋を利用してセロトニンチャージなど、いかがでしょうか。

外から室内へ流れ込んでくる風が心地良い季節は、本当にありがたい。 年中、ハードワークを強いられている我が家のエアコンたちも、 そのお役目を自然の風に託し、束の間の休息を取っている。 開け放している窓からは様々な音が入ってくる。 そのほとんどが…

里芋の、ちょっとイイトコのぞいてみませんか。

寝苦しさからも解放されたこの頃、 食卓に、秋の味覚が上がる割合も、随分と増えてきているのではないでしょうか。 気温が下がり始めるにつれ手が伸びる機会が増える、今が旬の里芋。 一見地味に見える食材ですが、和食にも洋食にもデザートにも使うことがで…

これからの季節に上手に取り入れたい“お餅”のチカラ。

白米の消費量が減ってきているという話はよく耳にするのだけれど、 近年、食の好みではなく、糖質制限によるダイエットを実践する方の数も増え、 お米やもち米の消費量が更に減少の傾向にあるのだそう。 そのような話をしてくれたのは、米粉を使ったパンも扱…

デトックスのツボ。

食後の紅茶をいただいていたときのこと。 友人がバッグの中から小さなパッケージを取り出した。 薬とは異なるように見えたため、何のサプリメント?と尋ねてみた。 すると、友人の体調や体質に合わせて組み合わされた体内デトックスサプリメントだという。 …

一石二鳥以上を狙える、美味しいホワイトニング。

足を止めた一角には、ロングセラー商品から最新の商品まで、歯のホワイトニングに関するアイテムが、並べられていた。 以前、歯科医師である知人と話をしていたときに、予防歯科も随分と世の中に定着してきたけれど、 歯や口元の美しさに注目した、総合的な…

小指を使って得られる嬉しい効果とは。

遠方から出張で出てきていた友人と食事をした。 新幹線の出発時間ぎりぎりまで話そうということになり、駅構内にある飲食店に入った。 店内にいた人の多くが、これから何処か別の場所へ行くのだろう。皆、大きな旅行鞄を携えていた。 近況を報告し合っている…

お腹と背中をピンポイントで温めて、基礎代謝を上げてみよう大作戦。

恐る恐るボディーメンテナンスの予約を入れた。 定期的に通っている訳ではないのだけれど、もう自分ではどうしようもない……という時に駆け込む場所が2か所ある。 その日は、メディカルアロマテラピーによるボディーメンテナンスを選び、行くことにした。 本…

一度食べるだけで嬉しい効果が3日間も持続するフルーツって何?

目に留まったタルトに、たっぷりと乗せられていたのは、そろそろ旬を終えるパパイヤだった。 熱帯地域で栽培されているフルーツで、国内では沖縄や鹿児島などで栽培されている。 しっかりと熟した黄色いパパイヤは酸味や苦みがなく、まったりとした甘さが人…

冷凍食材のチカラを知ってみる。

冷凍庫に忍ばせていたはずのパイ生地が見当たらない。 何処へ消えてしまったのだろうかと隅々まで見渡してみたけれど、やはり無い。 当然、私が使い切ってしまったのだけれども、脳内にある記憶は書き換えられておらず、 パイ生地があるという前提で作ってし…

オーストラリア発祥の、体に優しいブリスボールとは何ぞや?

最近は、日本でもSNSでオリジナルレシピを公開する人が増えているブリスボール。 私は自分で作ったことはなく、数年前だっただろうか。 ヘルスボムという商品名で、オーストラリアから輸入されたものを何度か口にしたことがあるのだけれど、 その食感は、…

この時季に食べておきたい茄子の栄養と、食べ合わせのコツ。

陳列棚にズラリと並べられた茄子を眺めながら、茄子の種類も年々増えているのかしらと思う。 どの茄子も皮がパンッと張っており、まだまだ旬であることが分かる。 焼き茄子の香ばしい香りを想像しながら、それに合いそうな茄子を手にとった。 茄子は和食にも…

自分本来のしっとりつるつる肌で迎える秋。|肘&膝の黒ずみ・ごわつきケア編

そろそろ夏の疲れやダメージが顔をのぞかせる頃ですが、 今回は、先日ワタクシの周りでも話題に上がった、肘と膝の黒ずみケアのお話を、と思っております。 露出も抑えられてくる時期だから、少しくらい放置しておいても……と思いがちですが、 ダメージを放置…

お口の中の癖をセルフチェックしてみませんか。

友人が突然、「普段、口の中で上の歯と下の歯、くっついてる?離れてる?」と尋ねてきた。 私の答えは、「くっつくこともあるけれど、くっついていないことの方が多い」であった。 友人は万年肩こりと万年頭痛持ちである。 そういう体質だと思うことにしてお…

雑穀を見直してみませんか?|丸麦編

こちらでは時々、雑穀のお話もさせていただいております。 私自身は、メニューや気分によって雑穀を混ぜたご飯を楽しんでいるのですが、 知れば知るほど、雑穀ご飯には、私たちの体が本当に必要としている「命を育むもと」が詰まっているように感じます。 と…

食べ合わせで損をしているかも!?この機会に、あなたの食べ合わせを確認してみませんか?|卵と納豆編

美味しいお米と、ちょっと贅沢な卵が揃ったら、日本人ならではの「卵かけごはん」だろう。 普段は、その日の気分で薬味も添えるけれど、その日はシンプルな「卵かけごはん」を味わうことにした。 しかし、ワタクシ。生の状態で口にする卵白に対しては少々身…

夏バテ予防からアンチエイジングまで、“ミョウガ”のチカラを再確認。

夏は暑くて食欲が落ちたり、逆に過食になってしまったりする季節だからこそ、 お料理の味に、ちょっとしたアクセントを付けて、上手に、さりげなく、体内メンテナンスをしたいものです。 このような時にチカラを発揮してくれるのが、薬効成分を含んだ薬味。 …

炭水化物で太りやすいか否か、自分の体質をのぞく方法。

自分の体質のことは自分が一番よく知っていると思っていた時期があった。 しかし、巷でカラダに良い、美容に良いと言われているものにも、 合う、合わない、効果がある、ないものがあった。 理論上はもっと効果を感じられるはずなのに、そうはならない現状に…

特定保健用食品(トクホ)のこと、正しく理解していますか。

スーパーやコンビニ、ドラッグストアなどで見かける特定保健用食品(以下、トクホ)のマーク。 知名度も上がり、見慣れたマークになったように思う。 カラダを気遣っている方やダイエット中の方などは、 手軽なお茶やサプリメント、その他の健康食品を選ぶ際…

骨のターンオーバーは、美容と健康の底上げに繋がっている。

水筒を斜め掛けにした少年たちが、「かかと落とし」と連呼しながら私の横を走り過ぎていった。 空手にある、片足を頭上に上げ、瞬時に相手の頭上、もしくは肩にかかとを打ちつけるようにして振り下ろす蹴り技だろう。 走り飛び上がり、そのような型を真似し…

冷却ジェルシートを忍ばせる夏。

救急箱を開けたついでに、常備薬の使用期限を確認した。 箱の底に沈むようにして横たわっていた体温計を引っ張り出し、もう少しだけ目立つ場所に置き替えた。 今年は、自分の命を守るための水分補給を、行動を。と言ったフレーズを頻繁に耳にする。 初めて耳…