あるカジュアルな食事会の席でジャーキーが出てきた。 ジャーキーとは皆が良く知るお肉を干して保存できるように加工した食品のこと。 そして、ジャーキーと言えば、牛肉を使ったビーフジャーキーが一般的だけれど、 材料に使われるのは牛肉だけではなく、 …