ハウス栽培や室内での栽培技術が進み年中味わうことができるキノコ類だけれども、 天然ものや露地栽培もののキノコ類の多くは秋に旬を迎える。 年中味わっているにも関わらず、 「秋といえばキノコ」というような気分になってしまうのは、 松茸の存在による…

窓を開けるとビルの狭間から太陽が昇り始めているところだった。 グレーがかった雲に薄っすらと覆われつつも、その隙間から漏れる光は、 どこか甘やかで優しい朝を運んできてくれたかのようにも見えた。 ガラガラガラッ、と近隣のお宅から勢いよく雨戸を開け…