かんたんレシピ
先日、注文していた“新じゃが”がたっぷりと届きました。 キッチンで箱を開けると、ほのかに残る土のにおいが優しく広がりました。 手に取ると薄い皮越しに感じられるみずみずしさは、正しく新じゃが。 きれいに洗ってお行儀よく袋詰めされたお野菜も美味しく…
韓国と言えば美容と健康に対する意識が高い国としても知られております。 そのような中、昨年から今年にかけて何かと韓国とのご縁が続いており、 私自身、韓国のものごとに触れる機会が多くなっておりました。 少しずつ気温も上がり、薄着の季節もすぐそばま…
先日、話題にさせていただいた「たまご酒」ですが、 こちらは日本酒がベースなので苦手と言う方もいらっしゃるかと思います。 今回は、たまご酒の西洋版と言われることが多い 牛乳ベースの「エッグノッグ」のお話を少し。 エッグノッグの起源は諸説あります…
わぁ!!っと、子どものように自分の心が飛び跳ねた。 「お土産だよ」と言って手渡されたのは真っ赤なりんご飴。 それはそれは大きくて形の良い立派なりんごだった。 薄茶色のクッキングシートのようなもので包まれていたけれど、 宝石のように透き通ったマ…
私は自分でも呆れてしまうくらい地図に弱い。 始めて足を運ぶ場所での待ち合わせのは、 時間通りに辿り着くことができるかどうか、前日から少し緊張するのだ。 日本には親切な人たちがたくさん居るので聞けば辿りつける、 と思ってはいるものの苦手意識も抜…
朝起きると真っ先にエアコンの暖房スイッチを押す生活が始まりました。 スイッチ一つで温まる生活は本当にありがたいですね。 今朝も体の中から手っ取り早く温めつつ体内の毒素を追い出すべく レモン白湯を飲んでいたのですが、 そう言えば、今年もレモンの…
ワタクシ、朝からプチトマトを黙々と真ん中から半分にカットしておりました。 トマトは度々注目されてブームになるお野菜ですが、夏野菜のイメージが強いですよね。 だけれども、実際に日本のトマトが1番おいしい時期は、 「春から初夏にかけて」と「秋から…
ワタクシ、うっかりしていたのでございます。 いや、スーパーの一角に並ぶちょっと珍しいお野菜に 心踊らされてしまっていたのかもしれません。 野菜室に入っているたくさんのじゃが芋の存在が、 すっかり頭の中から抜け落ちてしまっておりました。 そして、…
CMで目にしてから密かに作ってみたいものがあったのでございます。 ご存知の方も多いかと思うのですが、 皆さんは青い水玉模様でお馴染みのカルピスの新CMをご存知でしょうか? その中に登場する「カルピスのもみもみシャーベット」なるものがとても美味…
皆さんは室内で殺虫剤や虫除けスプレーなどを使うことはありますか? 例えば、キッチンで殺虫剤を使う場合は食品や食器があるので躊躇しますし、小さなお子さんやペットがいらっしゃるご家庭や、お肌が敏感な方にとっても、体が受ける影響を考えると多用した…
自分の事を、いつ、どこで、誰が見ているかわからないと言うけれど、本当にその通りだ、と思うようなことがあった。 遠方に住む友人から久しぶりに連絡がきた。 何事だろうとスマートフォンを覗き込むと、「随分と前に撮った画像に、美味しそうにアリゴを食…
お気に入りのレストランがある。 そこに居るのは、体格が良くクマさんのような雰囲気の コミュニケーションが不器用なシェフと キュートな笑顔で細やかな心配りとゲストの心を掴むお喋りが魅力のマダム、 そして数人の魅力的なスタッフたちだ。 入店時とお店…
半年ほど前に友人と話をしていると ロールアップトーストを作ったりする?と尋ねられた。 単語の意味から、それがどのようなものかはすぐに察しがつくと思うのですが、 食パンに好きな具材を巻き込んで作る、ちょっとおしゃれな仕上がりになるトーストのこと…
ウォーターサーバーの熱湯で淹れるハーブティーもお手軽でいいのだけれど、麦茶は沸かしたお湯で少し煮出したものが好みだ。 その煮出したてアツアツの麦茶をお気に入りのマグカップにたっぷりと注いで、ふーふーしながら飲む至福のひととき、がいつもの私の…
整理しないまま保管してあった写真の塊をひとつ手に取った。 保管状態が悪かったため処分しなくてはいけない写真もたくさんあるようだった。 見納めでもしようかしらとくっ付いてしまっている写真をぺりぺりっと剥がしながら覗き込む。 海外で生活していたと…
寒さも和らいで柔らかな春の陽ざしが漂ってくると 手を伸ばすスイーツもさっぱりとしたものに移行する。 その変化をいち早く感じられるのはコンビニの生菓子コーナーや スナックやチョコレートなどのコーナーではないだろうか。 私はスナック類はあまり口に…
意味もなく冷蔵庫を開けた。 子供の頃も用もないのに冷蔵庫を開けて注意されたことがあった気がする。 随分と大人になったけれど、変わらぬ部分も大なり小なりあるようだ。 しかしこれは、冷蔵庫内パトロールでもある。 あ、バターが切れそう。 私の意識はど…
用も無いのに立ち寄ったスーパーで、 ちょっぴり懐かしくてカルピスを手に取った。 白地に私好みの青い水玉が映えるお馴染みのアレだ。 子どもの頃は、カルピスという飲み物が好きではなかった。 甘いチョコレートも美味しいと思わなかったし、 完熟バナナな…
一日丸ごと休みだと思うと、もうそれだけで「あぁ、ワタシ、シアワセ」と思ってしまう。 好きな音楽を流しながら、ひと通りの家事と身支度を済ませて時計を見る。 思っていたよりも時間が経っていないというだけで何だか得した気分になるのだから、私はチョ…
今年も3か月を過ぎようとしておりますが、梅干しを召し上がる機会はありますでしょうか。 以前、「申梅」のお話をさせていただきましたが、話題を振った当の私はといいますと、 毎日ではないものの時々、思い出した時に口にしたり、 まな板の上で無心に刻ん…
ショッピングモールの中にある映画館ゾーン付近を通ったら ポップコーンの、ちょっぴり塩気を含んだ香ばしい香りがした。 どうしてだろうか? 特段、ポップコーンを食べたかったわけではないのに、 その時の私はポップコーンを食べたくてたまらなくなった。 …
そろそろ夕飯の仕込みをしようかな、そう思いキッチンに立つ。 ぶどうの形を模したボトルに入ったバルサミコ酢を取り出すたびに思うことがある。 それは、いつか20年もののバルサミコ酢を使ってみたい、という 私の小さな夢のひとつ、だ。 イタリアを代表…
少々個性的な音楽に乗せて 宇宙の映像や世界中の街並みがひたすら流れ続けるという マニアックな映像をテレビに映し出し眺めていた。 色々な景色があるものだなと思いつつ、 近くに置いていた雑誌を手に取りパラパラと捲っていると 「クスクス」の広告が目に…
様々な技術の進歩によって、年中美味しいお野菜が食べられるようになりましたね。 とても嬉しいことなのですが、今の子どもたちはお野菜の旬を肌で感じる機会が少ないということなのかな、とも感じます。 そのような事を言っている私も、恥ずかしながらブロ…
その日の私は体の中をすっきりとさせたくて半身浴をすることにした。 浴室にキャンドルを持ち込んで、好きな香りのオイルを入れた湯船に浸かってしっかりと汗を出す。 スッキリ感やお肌のしっとり感もいいのだけれど、私は、体が芯からポカポカになることの…
年末年始はゆっくりと過ごされましたでしょうか。 年末年始は、御馳走やお酒をいただく機会も多く、つい不規則な生活をしてしまいがち。 自分の体と同じように、ご家族の胃も、そろそろ年末年始の疲れが現れてくる頃です。 春を待たずに新芽の出る七草には、…
今日は何をするにも、どういう訳か気分が乗らない。気分転換に外出してはみたものの、私の気分は“お出かけ”ではないようだ。このような時は、好きな音楽を流しながらキッチンに立つ事にしている。タイミングよく、自家製のハーブソルトが切れていた事を思い…
夕飯の仕込みを完ぺきに終わらせた。 その日は少しばかり時間に余裕がある気がして 夕飯の時間まで悠々自適に過ごしていた。 そして、いざ夕飯を食べようとテーブルセッティングを済ませて席に着いた。 楽しく美味しく夕飯を食べ、 しめのご飯をよそう為に席…
今回は、東京名物のひとつ、浅草土産の王道スイーツ「舟和の芋ようかん」のお話しです。 羊羹と名乗ってはいるけれど、 私の中で、「舟和の芋ようかん」は羊羹カテゴリーには入っていない。 更には和菓子カテゴリーにも入っていないのだ。 着色料、保存料、…
どこのご家庭にもある「醤油」。 皆さんはどんなお醤油を使っていますか? 今回は、いつものお醤油を ちょっぴり美味しくしてみませんか?というお話。 それぞれの土地で長く愛されている地元のお醤油があったり 全国共通のお醤油があったり、 こだわりのお…