皆さんは「豆」を召し上がる機会は多いですか？
豆と言っても様々な種類の豆がありますが、
豆は美味しく手軽に体内ケア、美容ケアを同時に行うことができる食材です。
また、既に水煮の状態になっているお手軽タイプのものも豊富で、
手に取りやすい食材でもあります。
この辺りで一度、「豆のチカラ」をチェックしてみませんか。
まず、豆のチカラのポイントを簡単に確認してみましょうか。
豆の何がそんなにすごいのか。
豆には、私たちの体の土台を作るたんぱく質をベースに、
ビタミン類、特にＢ群、ミネラル、食物繊維などがバランスよく含まれています。
では、これらがバランスよく含まれていると、
どのような良いことを運んできてくれるのか。
特に糖質や脂質、たんぱく質をエネルギーに変えて代謝を上げるビタミンＢ群は、
健康と美容を兼ねるダイエット効果が期待できますし、
食物繊維は腸内環境を整え老廃物をお掃除してくれるため便秘解消に力を発揮します。
このように全身を健康に、美肌に、導いてくれます。
しかも、お手軽食材なので、忙しい時でもサラダに混ぜ合わせたり、
他のメニューにプラスするだけで十分という点も魅力ではないでしょうか。
お手軽なミックスビーンズに入っていることが多い「豆」の中から
いくつかご紹介させていただきますと、
先日、シュールな物語をご紹介させていただきましたそら豆は、
特にビタミンＢ２や亜鉛を多く含んでいるのだそう。
これは、髪の毛やお肌、爪などのコンディションを整え、
良い状態をキープしてくれる栄養素です。
これからの季節、紫外線によるダメージも増えてきますので、
今の時季に楽しむのにもってこいです。
そしてコインのように平べったいレンズ豆。
ヨーロッパでは、コインの形をしていることから、
レンズ豆を食べて収入アップを願う習慣があります。
レンズ豆はビタミンＢ群や葉酸が豊富なので
お肌のコンディションを整えてくれる頼もしい豆です。
コロンとした、ひよこの後頭部のような形をしているひよこ豆。
これは、とにかく栄養価が高く、たんぱく質、ビタミンＢ群、食物繊維にミネラル類と、
様々な栄養素が豊富にバランスよく含まれています。
そのおかげもあり、免疫力をアップさせたり、
髪の毛やお肌、爪などのコンディションを整えたり、
生活習慣病、高血圧などの予防に、便秘の解消、
アトピーやむくみの改善に至るまで、幅広く整えてくれます。
ミックスビーンズのようなものには含まれておりませんが、
さやも一緒に食べるスナップエンドウや絹さやも侮れません。
こちらは、ビタミンＣやβ－カロテンが豊富なので、
日焼けなどで肌荒れを起こした時や、
乾燥による肌のかさつきなどのケアに力を貸してくれます。
「豆」と言いますと、どれも似たり寄ったりの味だから苦手と言う方もいらっしゃいますが、
豆は種類がとても豊富ですので、
味付けをする前の水煮タイプのミックスビーンズで
お好きな味を探してみるのもよいのではないでしょうか。
ひと粒、ひと粒、味わってみますと、
普段よりも味の違いが感じられて新しい発見もあるかもしれませんね。
そして、豆類に好き嫌いが無い方であれば、
少しずつ様々な栄養をバランスよく摂取できるミックスビーンズはおすすめです。
豆のチカラを借りた「豆ケア」、いかがでしょうか。
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