友人から不意に投げかけられた。 「カップ麺って、どのくらいの頻度で食べる？」と。 嫌いではないし美味しい物も多いけれど、自分で買って食べることはほとんどない、 と答えると更に質問が続いた。 今は、カップ麺と言っても安全性も高く栄養面やカロリー面に考慮したものが多く、 カップ麺は体に悪いとは言い切れないのにどうして？と。 今回は「インスタント食品や加工食品に思ふこと｜リン酸編」と題しまして、 インスタント食品に使用されているリン酸を柊希視点で覗いてみたいと思います。 私はカップ…