幸せのレシピ集

スーパーに朝採れ野菜のコーナーがあり、ちらり覗いてみましたら艶を放った大根が目に飛び込んできました。 大根は年中買えることが当たり前になっているお野菜ですが、旬は本格的に寒くなってくる晩秋から２月頃です。 旬の大根は甘みと瑞々しさが増し、おでんやお鍋の具材としても活躍しますね。 今回は、これから旬を迎…