出かけついでに立ち寄るスーパーがあるのだけれど、そのには生産者の顔が見える野菜コーナーがある。形は少々不格好だけれども、無農薬だったり、朝採れのものだったり、旬をより強く感じられる野菜が多いため、つい覗いてしまうのだ。その日、私の目に強く映り込んできたのは今が旬のそら豆。「そら豆三日」という言…

幸せのレシピ集

そら豆の、お歯黒と呼ばれる黒い筋の秘密をコッソリとお教えします。