中途半端にできた時間を使って、キッチンに備え付けてある引き出しの整理を始めた。 日々、使っている引き出しばかりだから中の風通しは非常に良い。 ただ、使用頻度が高く調味料が飛び散ることもあるため、こうして時々、引き出しの中身を取り出してはザッ…

何となく、お行儀が悪いような気がしていたことがある。 それは、入浴中の歯磨きだ。 しかし、半身浴を楽しむとき、湯船の中でシャカシャカとリズミカルな音を立てながら歯を磨くときのリラックス感は妙に心地よい、そう感じていた。 不幸中の幸いとでもいう…

先日、私たちが自然豊かな森林へ足を踏み入れたときに感じる、様々な草木の香りが入り混じった“森林の香り”成分が存在しているという話題に触れた。 あれから、森林特有の香り成分があるということは私の記憶に残ったのだけれど、やはり成分名は徐々に記憶か…

野菜の旬。 知っていたはずなのに、便利でいつ何時でも何でも手に入る日々にすっかり慣れてしまい、曖昧になってしまっている。 そのようなことを感じたことがキッカケだったように思う。 今、本当に食べ頃なのは何なのだろうかと気まぐれで野菜の世界をのぞ…

日差しに夏の気配が混ざり始め、吹く風が心地良いこの時季は、木陰を歩かないようにしている。 過去に幾度か、生まれたばかりの虫たちが木の上から落ちてきて衣類にくっついていたことがあったからだ。 重さを感じ取ることができない生まれたての虫に気が付…

昨年の夏、いや晩夏頃の食事会だっただろうか。 出てきたサラダを覗き込み、んっ、これはもしかしてパースレーンでは？と思った。 聞くところによると、日本では数年前辺りから次にブームがくるであろうスーパーフードとして注目されており、自家栽培したも…

幸せのレシピ集へ足を運んで下さっている皆様へ こんにちは。 こちらで執筆させていただいております柊希(ひいらぎ)と申します。 しばらくの間、席を外しておりましたが、明日より通常公開を再開致します。 いつでも、お気軽に、ふらり、お立ち寄りいただけ…